♪まふまふ広場♪

No.23　ジャパニッシュ・コーヒー

仕事で出費することがあると、それは当然必要経費となります。
そして、このコーナーのために新たに用意した物は、当然必要経費となります。
しかし……。

前々回に使用した「ワンカップ大関６本」、宴会もしてないのに必要経費と言うには忍びなく、しかも１本しか消費していません…。

というわけで、残ったワンカップ大関を活用できるカクテルを考えてみることにしました。

今回のコンセプトは「気軽に作れる物」を目指してみました。
「気軽に作れる」と言うことで、簡単に手に入る材料を用意します。

日本酒　：　180ml
コーヒー豆　：　１カップ

ベースになるお酒はワンカップでなくてもかまいません。
日本酒を用意しましょう。

それに合わせるのはコーヒーです。
インスタントではダメですので、豆を用意しましょう。（挽いてあってもかまいません）

まずは豆を挽き、コーヒードリッパーにセットします。
今回はペーパードリップですね。

次にお酒の準備をします。
ベースの日本酒を加熱して熱燗にします。
この時、飲めないくらいに熱くするのがコツです。

日本酒が加熱したら、それをドリッパーにゆっくり注ぎます。
普通にコーヒーをドリップする要領ですね。

ワンカップの容器が加熱しているので、やけどしないように気をつけましょう！

日本酒で抽出するコーヒー、いわゆる一つのSAKEドリップコーヒー（中挽き）です。
やってみるもんですねぇ、みるみる抽出されていきます(^-^)

ワイングラスに注いで完成です！
耐熱グラスじゃないので、あらかじめグラスを温めておいて割れないようにしました。

見た目は普通のコーヒー…より、ちょっと薄めな印象です。
匂いは…。

コーヒー風味の日本酒という感じでしょうか。
日本酒の匂いの方がやや強い感じです。

それにしても…。

こころなしか、コーヒーにしては透き通っているようないないような。
きれいな色をしています。

さっそく味見をしてみたところ……。

むむ、予想に反して美味しいです！
コーヒー風味の日本酒と言えばそのまんまですが、本当にそんな感じの味わいです。
匂いも日本酒の匂いとコーヒーの香ばしい香りが混じっていて、味も日本酒の甘辛みとコーヒーの苦みと酸味がちょうど良い感じで混ざり合っています。
いや、もう少しコーヒーが強くてもいいかな～？という気もするので、もう少しゆっくりドリップしてみるとまた味が変わりそうです。

これは興味深い味な上に奥が深そうですので、是非試してみてください。
日本酒が飲める人なら、きっと美味しく飲めるでしょう♪

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